Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sallad med grillad potatis, majs & salladslök med chilimajonnäs
0 undefined
Prova att smula en god getost över salladen!
Ann-Charlotte Fägerlind
Ingredienser
0
- 300 gfast potatis- t ex asterix
- salladslök
- 150 gminimajs
- olivolja- god
- flingsalt
- svartpeppar
- vattenkrasse
Chilimajonnäs
- 2 dlrapsolja
- 0,5röd chili
- 1äggula
- 2 tskvitvinsvinäger
- 2 tskdijonsenap
- salt
Gör så här
-
Börja med chilimajonnäsen. Mixa olja och chili med en stavmixer tills du får en jämn kräm.
-
Vispa ihop äggulan med vinäger och senap. Börja vispa i chilioljan i en tunn stråle. Öka mängden olja tills krämen tjocknat. Smaka av med salt.
-
Skiva potatisen på längden. Ansa och dela salladslöken på hälften. Halvera majsen. Ringla över olivolja ,salt och peppar. Grilla tills potatisen är mjuk och grönsakerna krispiga.
-
Servera potatisen med grönsakerna och klicka ut majonnäsen och toppa med vattenkrasse.
