Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sallad med getost, mandlar och päron
4 personer
15 minuter
Sallad med getost, mandlar och päron är en vacker och doftande sallad med späda blad, getost och rostade mandlar som serveras med en mild dressing.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 150 ggetostrulle
- 1 dlblomblad- syren, maskros och pelargon
- 1päron
- 0,5gurka
- 100 gsalladsblad- späda eller babysallad
- 1 dlsalta mandlar- rostade
Dressing
- 1 mskcitron- pressad
- 2 mskrödvinsvinäger
- 1 tskhonung- flytande
- 1 tskvallmofrön
- 1 krmörtsalt
- 4 mskolivolja
Garnering
- syrenblommor
Gör så här
-
Dressing: Blanda citronsaft, vinäger, honung, vallmofrön och örtsalt. Vispa samman alla ingredienser till dressingen medan oljan hälls ner i en fin stråle.
-
Skär bort kanten på getosten med en osthyvel. Rulla osten i blomblad och tryck fast dem. Skär urkärnat päron och gurka i skivor. Varva med sallad på ett fat. Strö över mandlarna.
-
Skär osten i skivor och lägg på salladen. Häll över hälften av dressingen och servera resten till. Garnera med syrenblommor.
