Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sallad med fikon och rökta mandlar
4 personer
10 minuter
Sallad med fikon och rökta mandlar är en fruktig och god sallad. Rökta mandlar säljs i välsorterade livsmedelsbutiker. Dressingen kan göras dagen före servering.
Foto: Anna Kern
Ingredienser
4personer
- 100 gsalladsmix- gärna med strimlad rödbeta i
- 2fikon- färska
- 1 dlmandlar- rökta
Dressing
- 1bananschalottenlök
- 1,5 mskrosébalsamvinäger- eller rödvinsvinäger
- 1 tskdijonsenap
- 0,75 dlolivolja
- 2 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Dressing: Skala och finstrimla löken. Blanda vinäger och senap. Vispa i oljan, lite i taget tills dressingen tjocknat. Krydda med salt och peppar. Lägg löken i dressingen och låt stå ca 10 min.
-
Fördela salladen på ett fat. Skär fikonen i klyftor och strö över. Grovhacka mandeln.
-
Ringla dressingen över salladen och strö över mandel. Servera direkt.
