Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sallad med fikon, chèvre, parmaskinka och smörstekta nötter
4 personer
20 minuter
Härlig höstsallad som kan serveras som hel rätt med surdegsbröd att suga upp den goda balsamico-dressingen med eller som förrätt.
Sallad
4personer
- 100 gsalladsskott
- 4fikon
- 150 gchèvreost
- 80 gparmaskinka
- 1 tskflingsalt
- 0,5 tsksvartpeppar- nymald
Balsamdressing
- 2 mskcrema di balsamico
- 1 mskhonung- flytande
- 2 mskcitron- pressad
- 1 dlrapsolja- kallpressad
- 1 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Smörstekta nötter
- 75 gpekannötter- eller valnötter
- 1 msksmör
- 1 mskhonung- flytande
- tskflingsalt
Gör så här
-
Dressing: Vispa ihop balsamico, honung och citron. Tillsätt oljan i en fin stråle. Smaka av med salt och peppar.
-
Blanda salladsskotten med lite av dressingen och fördela på tallrikar.
-
Ansa och skär fikonen i klyftor. Smula osten grovt. Lägg fikon, ost och skinka på salladen. Salta och peppra.
-
Stek nötterna i smör ca 1 minut. Ringla över honung och strö på salt. Skaka pannan.
-
Skeda resten av dressingen på salladen och toppa med de varma nötterna. Servera genast.
