Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sallad med caesardressing och crostini
6 personer
20 minuter
Sallad med caesardressing och crostini innehåller mjuk sallad som blandas upp med krispigare gemsallad.
Sallad med hemgjord caesardressing Foto: Lina Eriksson
Ingredienser
6personer
- 1huvudsallad
- 2gemsallad
Dressing
- 1vitlöksklyfta- liten
- 4sardellfiléer
- 2äggulor
- 0,5 mskdijonsenap
- 1,5 mskäppelcidervinäger
- 2 dlrapsolja
- 1,5 dlparmesan- riven
- 0,75 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 2 mskmjölk- ev
Tillbehör
- 2 dlcrostini
- 0,5 krukagräslök
Gör så här
-
Dressing: Skala och skiva vitlöken. Lägg vitlök, sardeller, äggulor, senap och vinäger i en mixerskål och mixa slätt.
-
Tillsätt olja under mixning, lite i taget, till en majonnäsliknande konsistens. Tillsätt parmesan, salt och peppar och mixa slätt. Späd med mjölk om dressingen blir för tjock.
-
Skär gräslöken i ca 3 cm långa bitar. Halvera salladen och lägg på ett fat. Bryt crostinin i bitar. Ringla dressingen. över salladen. Strö över crostini och gräslök.
