Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sallad av bakad kål, böncrème, hasselnötter, mynta- och citrusdressing
4 personer
25 minuter
Sallad av bakad kål, böncrème, hasselnötter, mynta- och citrusdressing är god att äta som tillbehör till grillade grönsaker, stekt fisk eller kyckling.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 800 gspetskål
- 2 mskolivolja
- 3 krmsalt
Böncrème
- 400 gvita bönor- kokta
- 0,5 dlolivolja
- 2 mskcitron- pressad
- 3 krmsalt
Mynta- och citrondressing
- 0,5 dlcitron- pressad
- 0,5 dlolivolja
- 0,5 dlmynta- finstrimlad
Garnering
- 60 ghasselnötter- rostade
Gör så här
-
Sätt ugnen på 250°. Halvera spetskålen på längden och dra sedan loss bladen. Lägg bladen på en plåt och blanda med olja och salt. Rosta kålen mitt i ugnen ca 15 min tills de har fin rostad färg. Låt svalna.
-
Böncrème: Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa till en slät röra.
-
Dressing: Blanda alla ingredienser.
-
Bred ut böncrèmen på ett fat och toppa med kålen. Strö på nötterna och ringla över dressingen.
