Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Salata – sallad med pitabröd
10–12 bufféportioner
45 minuter
Recept på salata (sallad med pitabröd). En saftig sallad som får smak och färg av skurna grönsaker och rostat pitabröd.
Foto: Ulrika Ekblom
Ingredienser
10–12bufféportioner
- 1rödlök
- 1vitlöksklyfta
- 1gurka
- 400 gkörsbärstomater- gärna romanticatomater
- 2spetspaprikor- gröna
- 0,5 dlmynta- hackad
- 1 dlbladpersilja- hackad
- 1 mskcitron- pressad
- 3 mskolivolja- + 3 msk
- 1pitabröd
- 1 tsksumak
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Skala och finhacka rödlöken. Skala och pressa vitlöken. Skär gurka, tomater och urkärnad paprika i mindre bitar.
-
Blanda örter, citronsaft och 3 msk olja och häll över salladen. Blanda väl. Låt salladen stå i kylen ca 20 min före servering.
-
Skär pitabrödet i små bitar och rosta det i en stekpanna med 3 msk olja. Blanda brödet med salladen precis före servering. Strö över sumaken. Krydda med salt och peppar.
-
Recept Ebru Kelebek
