Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Salami- och fetaostmuffins
12 stycken
Utsökt muffin med fetaost och salami, för den som inte äter kött är det bara att utesluta salamin och ta lite mer fetaost istället.
Ingredienser
12stycken
- 4salladslökar
- 2 mskolivolja
- 100 gfetaost
- 40 gpepparsalami- skivad
- 250 gcocktailtomater- 1 ask
- 2 dlgrahamsmjöl
- 2 dlvetemjöl
- 2 tskbakpulver
- 1 tsksalt
- 2ägg
- 2 dlfilmjölk
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°.
-
Skiva salladslöken. Fräs den mjuk i 1 msk olivolja. Låt svalna.
-
Tärna osten, strimla salamiskivorna och halvera tomaterna.
-
Blanda grahamsmjöl, vetemjöl, bakpulver, salt och salamistrimlor.
-
Vispa samman ägg, filmjölk och 1 msk olivolja. Rör ner blandningen i mjölet. Tillsätt ost och lök. Fördela smeten i en väl smord muffinsplåt. Tryck ner tomaterna.
-
Grädda mitt i ugnen ca 25 min.
