Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Saftig banankaka med valnötter och lättvispad grädde
6–8 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 1 timme
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 1 timme
Aktiv tid c:a 15 minuter
Saftig banankaka med valnötter och lättvispad grädde passar både som dessert och till kaffet eller tet. Ta hand om dina väl mogna bananer och baka en saftig och god kaka.
Foto: Lisa Björner
Ingredienser
6–8personer
- 100 gsmör
- 2bananer- stora, mogna
- 2ägg
- 2 dlströsocker
- 4 dlvetemjöl- (240 g)
- 2 tskvaniljsocker
- 1 mskbakpulver
- 1 tskkanel- mald
- 2 krmsalt
- 0,5 dlmjölk
- 1 dlvalnötter- hackade och rostade
Tillbehör
- 2,5 dlvispgrädde
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Smält smöret och låt det svalna. Skala och mosa bananerna. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner smör och bananer i äggsmeten.
-
Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten. Tillsätt mjölken och rör till en jämn smet. Vänd till sist ner valnötterna.
-
Häll smeten i en smord och bröad avlång form, 1 1/2 liter. Grädda mitt i ugnen ca 1 timme. Känn med en provsticka att mitten är färdiggräddad. Låt kakan stå kvar i formen ca 5 min innan den stjälps upp på galler och får kallna. Servera kakan med grädde.
