Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Saffransrutor med kanelfras och apelsinrasp
16–20 rutor
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 35 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 35 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på saffransrutor med kanelfras och apelsinrasp, riktiga godbitar!
Foto: Rasmus Kjellberg
Ingredienser
16–20rutor
- 200 gsmör- rumsvarmt
- 2,25 dlströsocker
- 2ägg
- 0,5 gsaffran- (1 påse)
- 3 dlfilmjölk
- 4,5 dlvetemjöl- (270 g)
- 1 mskbakpulver
Kanelfras
- 200 gsmör- rumsvarmt
- 3 dlvetemjöl- (180 g)
- 1 dlströsocker
- 2 mskkanel- mald
Garnering
- 1apelsin- rivet skal
Gör så här
-
Sätt ugnen på 180°. Vispa smör och socker vitt och pösigt. Tillsätt äggen och vispa ytterligare 2-3 min.
-
Rör ut saffranet i filmjölken och blanda ner i smeten. Vänd ner mjöl och bakpulver i smeten och rör om.
-
Smörj och bröa en långpanna, ca 20 x 30 cm. Häll i smeten och grädda kakan mitt i ugnen ca 25 min.
-
Kanelfras: Rör ihop smör, mjöl, socker och kanel till ett smul och strö det över kakan. Grädda kakan ytterligare 10–15 min. Låt den kallna i formen.
-
Strö rivet apelsinskal över kakan och skär den i rutor med en vass kniv.
-
Recept Linda Andersson Hembakat
