Recept på hemgjord nötkräm hittar du HÄR!
Recept från Mitt kök
Läs mer:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Saffranschurros med rårörda hallon
1 personer
40 minuter
Churros är en spansk godsak som består av friterad deg, här smaksatt med saffran. Servera med rårörda hallon, Nutella och lättvispad grädde eller vaniljglass.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Saffranschurros
1personer
- 1,5 dlvatten
- 1,5 dlmjölk
- 0,5 gsaffran- (1 påse)
- 125 gsmör
- 2 krmsalt
- 2 mskströsocker
- 3,5 dlvetemjöl
- 3ägg
- 1,5 lrapsolja- till fritering
Att rulla i
- 1,5 dlströsocker- ca
- 2 tskkanel
Rårörda hallon
- 3 dlhallon
- 0,5 dlströsocker
Till servering
- 1,5 dlnutella- chokladkräm, till exempel
- grädde- lättvispad eller vaniljglass
Gör så här
-
Saffranschurros: Koka vatten, mjölk, saffran, smör, salt och socker. Dra av kastrullen från plattan och rör i lite i taget av mjölet. Degen ska kännas fast.
-
Lägg degen i en matberedare. Arbeta degen i ett par minuter med degkroken. Blanda i ett ägg i taget. Fyll upp en spritspåse med en stor stjärntyll.
-
Värm upp oljan i en stor kastrull till 180 grader. Spritsa i smeten i oljan i cirka 5 centimeter långa längder.
-
Rulla kakorna i strösocker och kanel.
-
Rårörda hallon: Rör ihop hallon och socker.
-
Servering: Servera saffranschurros med rårörda hallon, Nutella och lättvispad grädde eller vaniljglass.
