Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Saffransbulgur
4–6 personer
20 minuter
Recept på saffransbulgur. En färgstark version av tabbouleh. Mynta kan uteslutas om man vill ha en mer neutral smak.
Recept på saffransbulgur. Foto: Anna Kern
Ingredienser
4–6personer
- 2 dlvatten
- 0,5 pktsaffran- (à 1/2 g)
- 2 mskolivolja
- 0,5 tärninghönsbuljong
- 2 dlbulgur
- 2tomater
- 2 mskcitron- pressad
- 1 dlpersilja- slätbladig
- 1 krukamynta
- 2salladslökar
Gör så här
-
Blanda vatten, saffran, olja och buljongtärning. Koka upp och lägg i bulguren, låt sjuda ca 2 min. Ställ åt sidan med locket på. Låt svalna.
-
Tärna tomaterna. Blanda ner tomater och citronsaft i bulguren.
-
Hacka persilja, mynta och salladslök och blanda med bulguren.
