Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sabayon med kaffe & konjak
4 personer
10 minuter
Denna variant av Sabayon med kaffe och konjak passar bra till vaniljglass, glass med nötter eller chokladglass.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
4personer
- 3äggulor
- 0,5 dlströsocker
- 1 mskkonjak
- 3 mskkaffe- starkt
Till garnering
- kakaopulver
Gör så här
-
Vispa ihop äggulor, socker, konjak och kaffe i en rostfri bunke.
-
Sätt bunken över ett sjudande vattenbad och vispa tills såsen tjocknar. Ta skålen från värmen och fortsätt vispa tills såsen svalnat helt. Strö över lite kakaopulver.
