Recept & styling Lena Söderström Foto Wolfgang Kleinschmidt
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rulltårta - grundrecept
10 skivor
20 minuter
Grundrecept på rulltårta. Vaniljpulvret kan bytas ut mot annan smaksättning, t ex finrivet citrusskal eller malen kanel, kardemumma eller ingefära.
Foto: Wolfgang Kleinchmidt
Ingredienser
10skivor
- 2 dlvetemjöl
- 1 tskbakpulver
- 1 tskvaniljpulver
- 2 dlströsocker
- 3ägg
- 1 mskvatten
Gör så här
-
Värm ugnen till 250 grader.
-
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljpulver.
-
Vispa ägg och 1 ½ av sockret vitt och pösigt i en bunke, använd elvisp.
-
Sikta ner mjölblandningen, häll i vattnet och blanda försiktigt till en slät smet, för hand.
-
Bred ut smeten i ett jämt lager till en rektangel, ca 27 cm x ca 35 cm, på en plåt med bakplåtspapper. Grädda kakan i mitten av ugnen 5-6 minuter, tills den fått fin färg.
-
Lägg ut en ark bakplåtspapper på ett bord och strö över resten av sockret i ett tunt lager. Stjälp upp kakan på det sockrade bakplåtspapperet och drag av och kasta papperet, som kakan gräddats på.
