Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rulle med rökt kalkon och picklad sommarkål
4 personer
10 minuter
Rulle med rökt kalkon och picklad sommarkål är en matig macka med mycket fyllning som kan ätas direkt eller tas med på picknick.
Foto: Anna Kern
Ingredienser
4personer
- 4tunnbröd- mjuka
- 1 dlmajonnäs
- 2 msksenap- sötstark
- 200 gkalkonbröst- rökt, i tunna skivor
- 50 gmâchesallad
- 0,5 asksmörgåskrasse
Kål
- 200 gsommarkål
- 3 mskvatten
- 2 mskströsocker
- 1 mskättiksprit- (12 %)
- 2 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Kål: Finstrimla kålen, gärna på mandolin. Blanda den med vatten, socker och ättika. Krydda med salt och peppar. Krama kålen med händerna och låt sedan stå i rumstemperatur ca 15 min.
-
Låt kålen rinna av. Blanda majonnäs och senap och bred ut på bröden. Lägg på kalkon, kål och sallad. Klipp över krasse och rulla ihop.
