Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Krämig rouillesås
6 personer
5 minuter
En god och krämig sås som passar bra till soppor, fisk och skaldjur. Om man vill kan man mosa i en kokt potatis när man börjar hälla i oljan.
Foto: Joel Wåreus
Ingredienser
6personer
- 2 tskdijonsenap
- 2 tskvinäger
- 0,5 gsaffran- (1 påse)
- 2äggulor
- 3 dlrapsolja
- 1 dlolivolja
- 3vitlöksklyftor- finhackade
- 2 mskchili sauce- Heinz
- 1 msktomatpuré
- salt
- cajennepeppar
- paprikapulver
Gör så här
-
Vispa ihop senap, vinäger, saffran och äggulor i en skål.
-
Droppa i oljorna i en stråle och vispa kraftigt under tiden.
-
Smaksätt med hackad vitlök, chili sauce, tomatpuré, salt, kajennpeppar och paprikapulver.
