Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rotselleristroganoff med pasta - lättlagat recept på god vegetarisk middag
4 personer
20 minuter
Näringsvärde: 570 kcal
Fett: 24g
Protein: 20g
Kolhydrater: 65g
Rotselleristroganoff med pasta är en god vardagsmiddagsrätt. Rotsellerin får en mild god smak när den kokas i gräddsåsen.
Foto: Joel Wåreus
Ingredienser
4personer
- 300 gpappardinipasta- (Zeta)
- 400 grotselleri
- 2gula lökar
- 1vitlöksklyfta
- 2,5 dlmatlagningsgrädde
- 3 msktomatpuré
- 1 msksenap
- 1 tskpaprikapulver- rökt
- 50 gparmesan
- rapsolja
- salt
- svartpeppar- nymald
Tillbehör
- sallad
Gör så här
-
Skala och skär rotsellerin i smala stavar. Skala och strimla lök och vitlök. Stek rotselleri, lök och vitlök i 2 msk olja ca 3 min. Tillsätt grädde, tomatpuré och senap. Krydda med paprikapulver, 1 tsk salt och 1 krm peppar. Låt koka ca 5 min.
-
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen och riv parmesanosten.
-
Servera stroganoffen med pasta, parmesanost och sallad.
