Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rotfruktsplättar med kallrökt skinka
4 personer
25 minuter
Näringsvärde: 410 kcal
Fett: 19g
Protein: 11g
Kolhydrater: 54g
Recept på rotfruktsplättar med kallrökt skinka. Kålrot och morot ger färg och mustig smak till plättarna.
Recept på rotfruktsplättar med kallrökt skinka. Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 2morötter- (200 g)
- 1 bitkålrot- (200 g)
- 2potatisar- (200 g)
- 2ägg
- 2 dlvetemjöl
- 4 dlmjölk
- smör
- salt
Tillbehör
- 1 dllingonsylt
- 100 gskinka- kallrökt
- 50 grucola
Gör så här
-
Skala och grovriv morot, kålrot och potatis. Vispa samman äggen med mjölet och lite av mjölken. Tillsätt resterande mjölk, 1 tsk salt och rotfrukter. Låt svälla ca 10 min.
-
Hetta upp en panna eller plättlagg med 3 msk smör. Stek plättarna ca 3 min på varje sida. Servera plättarna med tillbehören.
