Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rotfruktschips
6 personer
30 minuter
Näringsvärde: 90 kcal
Fett: 5g
Protein: 1g
Kolhydrater: 8.5g
Recept på knapriga och goda rotfruktschips. Här kan man använda exempelvis jordärtskockor, betor, morot eller palsternacka. Prova att fritera färska örter och blanda med rotfruktschipsen.
Ingredienser
6personer
- 500 grotfrukter
- 1 lrapsolja- till fritering
- flingsalt
Gör så här
-
Skala och skiva rotfrukterna tunt, gärna med mandolin eller en vass osthyvel.
-
Värm oljan i en tjockbottnad kastrull till ca 160°.
-
Fritera rotfruktsskivorna i omgångar tills de är gyllenbruna och krispiga, ca 2 min. Ta upp med hålslev och låt rinna av på hushållspapper. Strö över 1/2 tsk flingsalt.
