Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rostade rötter
8 personer
Grovskurna rötter som ugnsbakas är det geniala sättet att tillaga basgrönsaker hela året.
Ingredienser
8personer
- 1,2 kgpalsternacka- sötpotatis, kålrot, rödbeta
- 3 mskolivolja- eller rapsolja
- 2 tskflingsalt
- 1 msktryffelolja- eller 1 msk pressad citronsaft
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Ansa och skala rotsakerna noga. Skär de hårdaste i något mindre bitar än de som är lite mjukare i konsistensen. Då blir alla klara samtidigt.
-
Lägg alla rotsaksbitarna i en långpanna och blanda dem med lite olja.
-
Salta och sänk värmen till 200° när du ställer in plåten.
-
Ugnsrosta 20-35 min.
-
Ta ut rotsakerna när du är nöjd med konsistensen. Droppa lite olja och honung och strö salt över. Häll upp på fat och servera.
