Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rostade rotfrukter och kryddig korv i långpanna
4 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på rostade rotfrukter och kryddig korv i långpanna, servera med fetaostsås. Delikatesspotatis, rotfrukter, grönsaker och kryddiga korvar i en långpanna.
Foto: Thomas Carlén
Ingredienser
4personer
- 300 gkryddiga korvar- t ex chorizo eller vegetariska kryddiga korvar
- 600 gpotatis- delikatess
- 3morötter
- 2palsternackor
- 250 gblomkål
- 250 gbroccoli
- 1vitlök
- 2 mskolivolja
- 2 tskflingsalt
- 2 krmnymald svartpeppar
- 200 gromanticatomater
Sås
- 150 gfetaost
- 2 dlgräddfil
- 1 mskbasilika- hackad
- 2 krmnymald svartpeppar
- 1 krmsalt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Skölj och skrubba potatisen. Halvera dem. Skala rotfrukterna och skär i bitar. Ansa blomkål och broccoli. Skär dem i buketter. Halvera den hela vitlöken, tvärs över klyftorna. Lägg allt i en bunke och vänd runt med olja, flingsalt och peppar. Häll över i en långpanna och rosta mitt i ugnen ca 20 min. Vänd runt i pannan efter halva tiden.
-
Ta ut långpannan. Skär korvarna i stora bitar och fördela på grönsaksbädden. Lägg tomatkvisten överst. Tillaga ytterligare ca 10 min.
-
Sås: Blanda smulad fetaost med gräddfil och basilika. Krydda med peppar och salt.
-
Servera korv och grönsaker med såsen till.
