Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fläskkotletter med sallad på rostade morötter, grape och ädelost
4 personer
10 minuter
tillagning: 10 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Näringsvärde: 560 kcal
Fett: 26g
Protein: 40g
Kolhydrater: 39g
Recept på smakrik sallad med fläskkotlett och morötter i huvudrollen. Kombinationen morötter, ädelost och grapefrukt passar perfekt till fläskkött.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
4personer
- 500 gmorötter- skalade och skurna i bitar
- 0,5 dlgrapefrukt- pressad
- 4fläskkotletter- med ben, (à ca 125 g)
- 150 gspenat- färsk
- 1,5blodgrape- skurna i hinnfria klyftor
- 75 gädelost
- olivolja
- salt
- svartpeppar
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Blanda morötterna med grapefruktsaft, 1 msk olja, 1 tsk salt och 1 krm peppar. Ugnsstek morötterna mitt i ugnen ca 20 min.
-
Pensla kotletterna med 1 msk olja och krydda med 1 tsk salt och 2 krm peppar. Grilla eller stek dem ca 4 min på varje sida.
-
Blanda spenat, grapefrukt och 1 msk olja. Vänd ner ädelost och morötter. Servera till kotletterna
