Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rostade morötter med brynt smör och rostade hasselnötter
4 personer
45 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Recept på rostade morötter med brynt smör och rostade hasselnötter. Blanda morötter med olika färger för en ännu vackrare rätt. Grilla gärna citronen innan den pressas över morötterna.
Rostade morötter med brynt smör Foto: Lisa Björner
Ingredienser
4personer
- 650 gmorötter- gärna i olika färger
- 50 ghasselnötter
- 2 mskolivolja
- 75 gsmör
- 0,5citron
- 1 krmflingsalt
Garnering
- bladpersilja- hackad
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Rosta hasselnötterna på en plåt mitt i ugnen i 4–5 min. Låt svalna något och gnugga sedan bort skalen. Grovhacka nötterna.
-
Skala morötterna och skär dem på längden. Lägg dem på en plåt och ringla över olja. Rör om. Rosta mitt i ugnen i 25–30 min. Lägg morötterna på ett fat.
-
Smält smöret i en kastrull och låt sjuda under omrörning tills det blir lite gyllenbrunt och får en nötaktig doft. Var försiktig så att det inte bränns. Häll smöret över morötterna och strö över nötterna. Pressa över citronsaften och strö över flingsalt och persilja. Servera direkt.
