Recept av: Simon Bajada
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rostade kikärter med granatäpple och koriander
2 personer
50 minuter
tillagning: 10 minuter
i ugn: 40 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
i ugn: 40 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Recept på rostade kikärter med granatäpple och koriander. Rosta kikärterna gyllene och knapriga i ugnen. Granatäppelkärnor och lime ger god syra till.
Recept på rostade kikärter med granatäpple och koriander. Foto: Simon Bajada
Ingredienser
2personer
- 1 burkkikärter- (400 g)
- 2 mskolivolja
- 0,5 tskgurkmeja- + 0,5 tsk
- 1 tskflingsalt
- 0,5granatäpple
- 0,5lime
- 2 dlyoghurt- turkisk
- 0,5 krukakoriander
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Spola av kikärterna med kallt vatten och låt rinna av. Blanda dem med olja, 1/2 tsk gurkmeja och salt. Rosta kikärterna mitt i ugnen ca 40 min, tills de är torra och knapriga. Låt kallna.
-
Halvera och peta ut kärnorna ur granatäpplet. Skär limen i klyftor.
-
Fördela yoghurten på tallrikar. Lägg på kikärter, granatäppelkärnor och limeklyftor. Toppa med koriander och strö över 1/2 tsk gurkmeja.
