Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rostade grönsaker med sumakdressing
4 personer
Det är enkelt och praktiskt att rosta grönsaker i ugn, smaksätta med en spännande dressing och bjuda som tillbehör till grillat.
Annika Broman
Ingredienser
4personer
- 400 gcocktailtomater
- 2paprikor- gärna i olika färger
- 2rödlökar
- 200 gchampinjoner
- 2vitlöksklyftor
- olivolja
- örtsalt
- 2 mskolivolja
- 2 tsksumak
- 0,5 tsksalt
Gör så här
-
Dela tomaterna en gång och skär paprikan i bitar. Skär röd-löken i klyftor och skala vitlöken.
-
Lägg grönsakerna på ett stort ugnsfast fat. Ringla över olivolja och strö på örtsalt. Ugnsbaka i 225 grader i cirka 20 minuter.
-
Pressa de rostade vitlöks- klyftorna och blanda dem med olivolja, sumak och salt. Häll dressingen över de varma grönsakerna.
