Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rostade fyllda paprikor
4
55 minuter
Det här är en trevlig liten förrätt, som också kan serveras till lunch eller middag i sällskap med fräsch sallad och gott bröd.
Foto: Lena Söderström
Ingredienser
4
- 4paprikor- medelstora
- 2 burkarsardiner- eller makrill i olja + 4 msk olja som fisken ligger i
- 100 gtomater- cocktail - gärna gula och röda
- 150 gfetaost
- 1 dloliver- utan kärnor
- 1 dlparmesanost- färskriven
Garnering
- 1 dlparmesanost- färskriven
- färska örter- ex. oregano
- nymald svartpeppar
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225 grader. Dela, kärna ur och ställ paprikahalvorna i ugnssäker form med snittsidan upp. Sätt formen i mitten av ugnen i cirka 20 minuter.
-
Dela fisken i mindre bitar. Dela tomaterna. Skär fetaosten i tärningar.
-
Blanda tomater, oliver, parmesan och fiskens olja i en bunke. Vänd ner fiskbitar och fetaosttärningar och blanda försiktigt. Fördela blandningen i paprikorna. Sänk ugnstempera turen till 200 grader. Sätt fatet i mitten av ugnen och gratinera 10–15 minuter. Garnera med parmesan, oregano och svartpeppar.
