Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rostad vinterfrukt med kyckling
4 personer
Kycklingen och rotfrukterna lagas på samma plåt. Fetaost och rucola strös över vid servering.
Foto: Ulf Svensson
Ingredienser
4personer
- 900 gkycklingben
- 600 gpotatis
- 300 gpalsternackor
- 300 gmorötter
- 2rödlökar
- 1,5 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 0,5 mskörtkryddor- torkade el 2 msk färska t ex timjan el rosmarin
- 1 mskrapsolja
- 50 grucolasallad
- 150 gfetaost
Sås
- 2 dlturkisk yoghurt
- 1 mskdijonsenap
- 1vitlöksklyfta- pressad
- 1 tskhonung- flytande
- 1 krmsalt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°.
-
Lägg kycklingben på en plåt.
-
Skala potatis, palsternackor, morötter och lök. Skär dem i bitar. Lägg rotfrukterna på plåten med kyckling. Strö över salt, peppar och örtkryddor och ringla över oljan. Tillaga mitt i ugnen 45–50 min.
-
Blanda ingredienserna till såsen.
-
Strö rucola och smulad fetaost över grönsaker och kyckling.Servera med såsen.
