Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rostad rödkål med soja och chili- och honungsglaze
4 personer
30 minuter
Rostade grönsaker är nyttigt och supergott! Rödkålsklyftorna får fin smak av den sötstarka glazen.
Wolfgang Kleinschmidt
Rostade rödkålsklyftor
4personer
- 1rödkål
- 2 mskolivolja- eller rapsolja
- 1röd chili
- 2 msksoja
- 2 mskhonung
- salt
- svartpeppar- malen
Frötopping
- 2 msksolrosfrön
- 2 mskpumpakärnor
- 2 msksesamfrö- svarta eller vita
Tillbehör
- koriander- färsk
Gör så här
-
Rostade rödkålsklyftor: Sätt ugnen på 225 grader.
-
Dela kålen i klyftor. Lägg klyftorna på en plåt med bakplåtspapper, ringla över oljan. Sätt in kålen i ugnen 15 minuter.
-
Hacka chilin fint och blanda ihop chili, soja och honung. Pensla kålen med glazen och sätt in kålen i ugnen i ytterligare 5 minuter.
-
Pensla en gång till. Salta och peppar.
-
Frötopping: Blanda fröna.
-
Servering: Häll över frötoppingen på rödkålen och garnera med koriander.
