Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rostad primörsallad
8 bufféportioner
40 minuter
Genom att rosta primörer av bra kvalitet får du enkelt ett läckert tillbehör till buffén.
Ove Lindfors
Ingredienser
8bufféportioner
- 500 gdelikatesspotatis
- 500 ggrön sparris
- 1citron
- 2 mskolivolja
- 250 gsnackmorötter
- flingsalt
- 1 mskvallmofrö- blått
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225 grader. Tvätta och dela potatisen. Bryt av den nedre grova delen på sparrisstjälkarna. Skär citronen i knubbiga bitar.
-
Blanda potatis, citron och olivolja på en bakpappersklädd plåt. Rosta i mitten av ugnen i cirka 18 minuter.
-
Ta ut och lägg på sparris och morötter. Krydda med salt och blanda om. Fortsätt rosta i mitten av ugnen tills potatisen är mjuk, i cirka 12 minuter.
-
Strö på vallmofrö och blanda om.
