Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rostad potatis med fetaost
4 personer
Ann-Charlotte Fägerlind
Ingredienser
4personer
- 600 gpotatis
- 2 stpalsternackor- små
- 4 stpersiljerötter- små
- 2 dlkalamataoliver
- olivolja
- 100 gfetaost- helst fatlagrad
- rosmarin- färsk
- salt
- peppar
Gör så här
-
Skala rotfrukterna. Dela potatis-en i klyftor och palsternackorna och persiljerötterna i stavar. Lägg rotfrukterna i en form och olja in dem noggrant. Salta och peppra. Ställ in i ugnen på 225 grader i cirka 30 min.
-
Ta ut formen och tillsätt oliver-na. Ställ tillbaka formen i ugnen och låt stå där tills rotfrukterna är gyllenbruna och mjuka.
-
Smula fetaosten och vänd ner den och rosmarinen i rotfrukterna.
