Här är vårt recept på en enkel tårtbotten.
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rosa tårta med mascarponekräm & röda bär
6 bitar
Med färgad kokos och färska bär blir tårtan en rosa dröm!
Foto: Eva Hildén
Ingredienser
6bitar
- 2tårtbottnar
Kokosblandning
- 3 dlkokosflingor
- 2 – 3 dropparhushållsfärg- röd
Fyllning
- 250 gmascarpone
- 2 dlflorsocker
- 2 dlvispgrädde- cirka
Till garnering
- 5 dlbär- röda, till exempel hallon och röda vinbär
- myntablad
- 2 – 3 mskflorsocker
Gör så här
-
Gör tårtbottnarna.
-
Häll kokosflingorna på ett fat. Tillsätt karamellfärg droppvis, och blanda kokosflingorna med fingrarna till önskad rosa färg.
-
Lägg mascarpone i en bunke. Tillsätt florsocker och vispa tills slätt och krämigt. Vispa i grädden, lite i taget, till en tjock kräm.
-
Bred lite av krämen på tårtbottnarnas kanter och rulla kanterna i de rosa kokosflingorna.
-
Toppa tårtbottnarna med mascarponekräm och ställ kallt cirka 1 timme. Lägg ihop bottnarna och garnera med bär och mynta.
-
Sikta över florsockret.
