Recept av Henrik Eriksson Falkman
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Romsill
12 bufféportioner
10 minuter
tillagning: 10 minuter
i kyl: 1 dygn
Aktiv tid c:a 10 minuter
i kyl: 1 dygn
Aktiv tid c:a 10 minuter
Recept på romsill. Rommen i den här sillinläggningen är oftast stenbitsrom, men det blir extra lyxigt att också blanda i forellrom.
Garnera sillen med rom och dill. Foto: Lina Eriksson
Ingredienser
12bufféportioner
- 2 förp5-minuterssill- (à 420 g)
- 1rödlök
- 3 dlcrème fraiche
- 2 dlmajonnäs
- 0,5 dldill- hackad
- 0,5 mskcitron- pressad
- 1 krmvitpeppar- nymald
- 100 gforellrom- eller röd stenbitsrom
Garnering
- 50 gforellrom- eller röd stenbitsrom
- dill
Gör så här
-
Låt sillen rinna av. Skala och finhacka löken.
-
Blanda crème fraiche, majonnäs, lök, dill, citronsaft och peppar. Vänd ner rommen.
-
Skär sillfiléerna i bitar och blanda ner i lagen. Låt stå i kylen 1 dygn före servering. Garnera sillen med rom och dill.
