Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rom- och kräftsill
6 personer
15 minuter
Stenbitsrom ger såsen ett härligt tuggmotstånd.
Foto: Eva Hildén
Ingredienser
6personer
- 4 – 5inlagd sill- hela filéer eller 2 förp 5-minuterssill
Sås
- 1,5 dlkräftstjärtar
- 1 dlcrème fraiche
- 1,5 dlmajonnäs
- 2 mskspad från kräftorna- ca
- 1 mskdill- finhackad
- 2 mskgräslök- finhackad
- 2 – 3 mskröd stenbitsrom
Gör så här
-
Skär sillfiléerna i bitar. Hacka kräftstjärtarna grovt.
-
Blanda crème fraiche och majonnäs i en bunke. Smaka av med kräftspad. Blanda i dill, gräslök och rom. Vänd ner sill och kräftstjärtar.
-
Täck sillen med plastfilm och låt stå övertäckt och kallt 3-4 timmar, gärna över natten.
