Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Färskostbollar med rökt renkött och pepparrot
24 bollar
15 minuter
Rökt renkött- och färskostbollar med pepparrot rullade i färska örter kan göras med både kallrökt och varmrökt renkött. Kallrökt är lite dyrare – men också lite godare! Färskostbollarna kan stå färdiga i kylen ca 2 timmar före servering.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
24bollar
- 200 grenkött- rökt
- 200 gfärskost- naturell
- 2 tskpepparrot- finriven
- 0,5 krmsvartpeppar- nymald
- 1 dlörter- hackade, färska t ex gräslök, persilja, dill, basilika
Gör så här
-
Hacka renköttet. Blanda renkött, färskost, pepparrot och peppar till en röra. Forma smeten till små bollar.
-
Lägg örterna på ett fat och rulla bollarna så att de täcks helt runtom.
