Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rökt makrillmacka med äggsallad och färskpotatis
4 personer
15 minuter
Recept på matig macka med rökt makrill som ger en härlig sommarsmak. Färskpotatis, rökt fisk och rejält med dill. Variera med rökt lax.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 250 grökt makrill- -filé
- 1rödlök
- 4ägg
- 1 krukadill
- 1 dlgräddfil
- 2 mskkapris- + 1 msk
- 300 gpotatis- kokt
- 2gemsallad
- 4 skivorfullkornsbröd- (à 60 g)
- nymald svartpeppar
Gör så här
-
Rensa fisken och dela den i mindre bitar. Skala och skär löken i tunna ringar. Lägg löken i vatten ca 10 min för att dra ur lite av den starka smaken.
-
Lägg äggen i en kastrull och häll på vatten. Låt koka upp och koka sedan 6 min. Spola äggen i kallt vatten och skala dem. Låt svalna.
-
Hacka äggen och hälften av dillen. Blanda ägg, dill, gräddfil, 2 msk kapris och 1 krm peppar. Skiva potatisen. Fördela potatis, sallad, makrill och äggsallad på bröden. Garnera med rödlök, dill och 1 msk kapris.
