Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rökt makrill med ljummen färskpotatissallad
4 personer
25 minuter
Näringsvärde: 530 kcal
Fett: 22g
Protein: 33g
Kolhydrater: 41g
Det går lika bra med varmrökt lax eller annan rökt fisk.
Rökt makrill med ljummen färskpotatissallad Foto: Ulrika Pousette
Rökt makrill med ljummen färskpotatissallad
4personer
- 800 gfärskpotatis
- 2rökta makrillar- (à 500 g)
- 2 dlcrème fraiche- lätt
- 2 mskpepparrot- riven
- 2,5 tsksalt
- 3 krmsvartpeppar- nymald
- 0,5gul lök
- 2 mskolivolja
- 1 mskvitvinsvinäger
- 0,5 ljordgubbar
- 1 askspäda salladsblad- (70 g)
Gör så här
-
Skrubba och koka potatisen mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet och låt ånga av. Ta bort skinn och ben från fisken.
-
Blanda crème fraiche med pepparrot och krydda med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar.
-
Skala och finhacka löken. Vispa ihop olja, vinäger, 2 tsk salt och 2 krm peppar. Blanda ner löken i dressingen.
-
Halvera potatisen. Snoppa och halvera jordgubbarna. Häll dressingen över potatisen och vänd runt. Vänd i salladsblad och jordgubbar.
-
Servera potatissalladen med rökt fisk och pepparrotscrème.
