Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rökt laxrilette
4 dl
10 minuter
Rör ihop en somrig rilette med varmrök lax – perfekt som fyllning i sommarens picknickmackor, eller som tilltugg ihop med bitar av knäckebröd eller rostat surdegsbröd.
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
4dl
- 50 gsmör- rumsvarmt
- 300 gvarmrökt laxkött
- skal- rivet och saft av 1/2 citron
- 1 dlturkisk yoghurt
- 3 mskgräslök- hackad
- 2 mskdill- hackad
- 1,5 mskkapris- hackad
- 3 mskcornichons- fintärnade
- salt
- vitpeppar- nymald
Gör så här
-
Mjukrör smöret. Mosa laxköttet med en gaffel. Rör i lax, citron och yoghurt i smöret. Rör om så att allt blandas och blir lite trådigt.
-
Blanda i örter, kapris och cornichoner. Smaka av med salt och peppar. Förvara i kylen, men ta fram en stund före servering.
