Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rökt fisk med potatissallad
2 personer
Pistaschnötter ger potatissalladen extra tuggmotstånd och rucola bidrar med lite pepprighet.
Ingredienser
2personer
- 300 gpotatis
- 50 grucolasallad
- 0,5 dlpistaschnötter- skalade och hackade
- 2 mskparmesan- grovriven
- 2makrillfiléer- rökta (150 g)
Dressing
- 2 mskvatten
- 0,5 mskvitvinsvinäger
- 2 tskolivolja
- 1 tskdijonsenap
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1 nypaflingsalt
Gör så här
-
Skrapa eller skala potatisen och koka den i lättsaltat vatten 15–20 min tills den är mjuk.
-
Skölj salladen och skär potatisen i lagom stora bitar.
-
Lägg potatis, rucola, pistaschnötter och parmesan i en skål och blanda runt. 4.Blanda samman ingredienserna till dressingen och häll den över salladen. Strö över flingsalt.
-
Lägg upp makrillfiléer och potatissallad på tallrikar och servera.
