Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rödlöksplättar med chorizo
4 personer
Den här rätten är en favorit hemma hos mig, vi äter den ofta. Hettan i chorizon passar utmärkt med de fluffiga rödlöksplättarna.
Chorizofräs
4personer
- 4chorizo- (ca 400 g)
- 2lökar- gula
- 2paprikor- röda
- 0,5 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar
Plättar
- 1,5 dlmjölk
- 2,5 dlvetemjöl
- 2ägg
- 1 tskbakpulver
- 1 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar
- 1rödlök- hackad
- 2 mskrapsolja- till stekning
Tillbehör
- gräddfil
Gör så här
-
Chorizofräs: Skala löken och kärna ur paprikan. Skär lök, paprika och chorizo i jämnstora bitar. Fräs korven med grönsakerna på svag värme ca 5 minuter, extra fett behövs inte. Smaksätt med salt och peppar. Håll varmt till servering.
-
Plättar: Blanda alla ingredienser utom oljan till en jämn smet. Stek 8 plättar i olja ca 10 cm i diameter på medelstark värme . Hetta upp chorizofräset och servera enligt bilden, gärna med en klick gräddfil.
