Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rödlöksbröd
32 stycken
Ett lättbakat bröd med mycket smak. Äggen gör att brödet blir mycket luftigt.
Ingredienser
32stycken
- 50 gjäst
- 5 dlvatten- ljummet
- 2ägg
- 1,5 tsksalt
- 1 dlsolrosfrön
- 60 grödlök- liten, hackad
- 0,5 dlrapsolja
- 1 mskhonung
- 16 dlvetemjöl
Gör så här
-
Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten och rör ut jästen. Blanda ner ägg, salt, solrosfrön, rödlök, rapsolja och honung och det mesta av mjölet, spara lite till utbakningen. Arbeta ihop till en smidig deg.
-
Låt jäsa i bunken med en handduk över ca 30 min. Dela degen i 4 delar, rulla ut varje del och ta ut 8 bitar. Bitarna rullas avlånga och lite vridna.
-
Låt bröden jäsa utan bakduk ca 30 min. Sätt under tiden ugnen på 225°.
-
Grädda ca 10 min mitt i ugnen. Bröden går bra att frysa.
