Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rödkål med kanel och stjärnanis
8 bufféportioner
Använd gärna skinkspad i stället för vatten och buljongtärning.
Foto: Charlie Drevstam
Ingredienser
8bufféportioner
- 1 kgrödkål
- 1gul lök
- 1äpple
- 7,5 dlvatten
- 1,5 tärninghönsbuljong
- 0,5 dlsvartvinbärsmarmelad- eller svartvinbärsgelé
- 2 mskrödvinsvinäger
- 1kanelstång
- 2lagerblad
- 2stjärnanis
- 0,5 tsksalt
Gör så här
-
Ansa och finstrimla kålen. Skala och finhacka löken. Kärna ur och tärna äpplet. Lägg kål, lök och äpple i en kastrull.
-
Häll över vatten och tillsätt buljongtärningar, marmelad, vinäger och kryddor.
-
Koka ihop utan lock ca 1 1/2 timme. Krydda med salt.
