Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rödkål
10–12 bufféportioner
1 timme och 30 minuter
tillagning: 15 minuter
koktid: 1 timme och 15 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
koktid: 1 timme och 15 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Rödkål blir bara godare om den görs dagen före servering.
Foto: Anna Kern
Ingredienser
10–12bufféportioner
- 1,2 kgrödkål
- 1 dläppelmos
- 1 dlsvartvinbärsgelé
- 0,5 dlrödvinsvinäger
- 2 mskättiksprit- (12 %)
- 10kryddnejlikor
- 10kryddpeppar
- 1,5 tsksalt
Gör så här
-
Skär bort den grova stammen från rödkålen. Skär kålen i ca 4 x 4 cm stora bitar. Lägg kålen i en kastrull och tillsätt övriga ingredienser.
-
Låt koka under lock tills kålen är mjuk, ca 45 min. Ta av locket och låt kålen koka ihop ca 30 min, tills nästan all vätska kokat in. Smaka eventuellt av med mer gelé eller vinäger.
