Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rödbetssill
4 personer
En klassisk inlagd sill som får smak av färg av lite rödbetsspad I lagen.
Thomas Carlén
Ingredienser
4personer
- 450 ginläggningssill- avhälld från sin lag.
Lag
- 1 dlättiksprit- 12%
- 2 dlsocker
- 3 dlvatten
- 1 strödlök- fint skivad
- 1 stmorot- fint skivad
- 2 stkryddnejlikor
- 2 stkryddpepparkorn
- 4 stlagerblad
- 1 mskrödbetsspad- (från inlagda rödbetor)
Gör så här
-
Koka upp samtliga ingredienser till lagen utom rödbetsspadet. Låt lagen kallna, lägg i den avhällda sillen och låt ligga i cirka 12 timmar.
-
Vid servering: Häll i rödbetsspadet och vänd runt så det blandar sig. Servera med en god snaps, gärna Gammal Norrlands Akvavit..
