Läs också: Recept på snabblagad Janssons frestelse gjord på pommes frites
Läs också: Recept på gravad lax
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rödbetssallad – klassiskt recept på krämig sallad
10 bufféportioner
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 1 timme
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 1 timme
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på klassisk rödbetssallad med rödbetor, äpple, gräddfil och och majonnäs, perfekt att servera på julbordet. Rödbetssalladen får extra syra från citron.
Det är enkelt och energismart att baka rödbetorna i ugnen samtidigt som du ändå lagar något annat.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
10bufféportioner
- 500 grödbetor
- 1äpple- stort, rött
- 2 mskkapris
- 2 dlgräddfil
- 3 mskmajonnäs
- 1 mskcitron- pressad
- 2 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Garnering
- 1 dlrödbetsgroddar- eller andra groddar
- 2 tsksesamfrön
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Borsta rödbetorna. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Ugnsbaka mitt i ugnen ca 1 timme tills de är mjuka. Ta ut och låt svalna.
-
Skala betorna och tärna dem i små tärningar. Kärna ur och tärna äpplet. Hacka kaprisen.
-
Blanda gräddfil, majonnäs och citronsaft. Krydda med salt och peppar. Blanda i rödbetor, äpple och kapris. Låt gärna salladen stå en stund innan den läggs upp. Blanda om ordentligt så att den blir jämnt rosa. Garnera med groddar och sesamfrö.
