Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rödbetsrakor med fetaost och myntayoghurt
4 personer
25 minuter
Näringsvärde: 510 kcal
Fett: 22g
Protein: 19g
Kolhydrater: 54g
Är blasten på rödbetorna fräsch kan den sparas och fräsas med lite pressad vitlök och serveras till exempelvis rökt fisk.
Rödbetsrakor med fetaost
4personer
- 1 knipparödbetor- (ca 500 g)
- 2ägg
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 3 dlcouscous
- 2 mskrapsolja
- 100 gfetaost
Myntayoghurt
- 0,5 krukamynta
- 2 dlturkisk yoghurt
- 2 krmsalt
Tillbehör
- 100 gmâchesallad
Gör så här
-
Skala och grovriv rödbetorna. Blanda med ägg, salt och peppar.
-
Tillaga couscousen enligt anvisning på förpackningen.
-
Myntayoghurt: Hacka myntan och blanda den med yoghurt och salt.
-
Hetta upp oljan i en stekpanna och klicka i rödbetssmeten. Stek rakorna på medelvärme ca 4 min på varje sida. Smula över fetaosten.
-
Servera de nystekta rakorna med couscous, myntayoghurt och mâchesallad.
