Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rödbetscrème med rostad spiskummin
5 dl
10 minuter
tillagning: 10 minuter
koktid:
Aktiv tid c:a 10 minuter
koktid:
Aktiv tid c:a 10 minuter
Röror av alla de slag är gott att ha i kylen på sommaren. Den här är tänkt som ett tillbehör till bulgursallad men även gott på t ex en grov smörgås med kalla köttbullar, eller till en bit grillad fisk.
Rödbetscrème med rostad spiskummin Foto: Peter Carlsson
Rödbetscrème med rostad spiskummin
5dl
- 6 – 7rödbetor- (500 g)
- 1 tskspiskummin- hel
- 2 dlmatyoghurt
- 0,75 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
Garnering
- 1 mskolivolja
Gör så här
-
Koka rödbetorna mjuka i saltat vatten. Gnugga bort skalet under rinnande kallt vatten. Låt rödbetorna kallna.
-
Rosta spiskumminen i en torr panna tills den får lite färg 1–2 min. Lägg rödbetorna i en matberedare med resten av ingredienserna. Mixa till en tjock röra. Lägg över i en skål och droppa över olja.
