Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Rödbetor med pepparrotscrème
8 personer
Rödbetorna och pepparotscrèmen kan förberedas. Pepparroten rivs över vid servering.
Ingredienser
8personer
- 8rödbetor- färska
- 1 tsksalt
- 1 krmanisfrö
Pepparrotscrème
- 3 dlcrème fraiche
- 30 gpepparrot- finriven
- 3 krmsalt
Servering
- 1 mskpepparrot- finriven
- 1 mskolivolja
Gör så här
-
Pepparotscrème: Koka creme fraiche sakta utan lock 4 min. Dra kastrullen från värmen, rör ner pepparrot och salt. Låt blandningen dra 3 min. Sila ifrån pepparroten, täck över och ställ crèmen kallt.
-
Rödbetor: Skär av blasten utom den nedersta centimetern. Koka rödbetorna mjuka i saltat vatten med några anisfrön. Spola dem under kallt vatten och dra av skalet.
-
Servera som på bilden med extra pepparrot och god olivolja ringlad runt om.
