Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Röd vinbärssaft
1.5 liter
1 timme
Lättlagad och väldigt god röd vinbärssaft med inslag av vanilj.
Foto: Ann-Charlotte Fägerlind
Ingredienser
1.5liter
- 2röda vinbär
- 8 dlvatten
- 6 dlströsocker
- 1 mskvaniljsocker- med äkta vanilj
- 1 krmnatriumbensonat
Gör så här
-
Skölj bären i vatten. Lägg dem i en rostfri gryta och häll på vattnet. Koka upp och sjud i 10 minuter under lock.
-
Mosa bären mot grytans kant. Häll upp bärmassan i en silduk och låt självrinna i 30 minuter.
-
Häll tillbaka saften i grytan. Tillsätt sockret och sjud i 10 minuter. Ta grytan från plattan. Skumma väl.
-
Tag upp lite av saften och rör i vaniljsockret och natriumbensoatet i detta. Rör därefter ned det i saften.
-
Fyll saften i varma, rena flaskor. Förslut. Förvaras kallt.
