Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Röd linssoppa med chorizo
4 personer
Näringsvärde: 410 kcal
Fett: 17g
Protein: 19g
Kolhydrater: 43g
Lättlagad soppa som blir kryddig och smakrik med chorizo och chili.
Foto: Lina Eriksson
Ingredienser
4personer
- 1lök- gul
- 5potatisar- (500 g)
- 1chili- t ex röd spansk
- 3 dllinser- röda
- 2 msktomatpuré
- 1 mskolivolja
- 1,5 lvatten
- 2 tärningarhönsbuljong
- 1 tsksalt
- 2chorizo- (200 g)
- 2 msktimjan- färsk
Tillbehör
- surdegsbröd
Gör så här
-
Skala och hacka löken. Skala och skär potatisen i ca 2 x 2 cm stora bitar. Halvera kärna ur och finhacka chilin. Skölj linserna väl.
-
Fräs lök, chili och tomatpuré i olja i en gryta ca 3 min. Tillsätt potatis, vatten, buljongtärningar och linser.
-
Låt koka under lock ca 10 min tills potatis och linser är mjuka. Krydda med salt. Stek korven knaprig i en stekpanna. Servera soppan rykande het med korven. Strö över timjan och servera med grovt bröd.
