Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Risonisoppa med korv
4 personer
Näringsvärde: 380 kcal
Fett: 21g
Protein: 11g
Kolhydrater: 38g
Förpackningar med blandade soppgrönsaker säljs i grönsaksdisken.
Risonisoppa med korv Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
4personer
- 500 gsoppgrönsaker- eller
- 1 stormorot
- 1palsternacka
- 1rotselleri- en bit
- 1purjolök- en bit
- 4 medelstorapotatisar- (ca 300 g)
- 4wienerkorvar
- 2 mskolivolja
- 2 tärningarhönsbuljong
- 1 lvatten
- 1 dlrisoni (barilla)- (eller annan liten pastasort)
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 2tomater- grovhackade
- 1 dlpersilja- hackad
Gör så här
-
Skala och tärna morot, palsternacka och rotselleri. Ansa och skiva purjolöken. Skala och skär potatisen i klyftor. Skär korven i slantar.
-
Hetta upp oljan i en gryta. Fräs morötter, palsternacka och rotselleri ca 5 min. Tillsätt purjolök, smula ner buljongtärningarna och fräs under omrörning 1–2 minuter.
-
Späd med vattnet och lägg i potatisen. Låt koka under lock ca 5 minuter. Tillsätt pastan och koka enligt anvisning på förpackningen. Lägg i korven och smaka av med peppar.
-
Blanda tomater och persilja. Servera soppan och toppa med tomat och persilja.
